گوشت گوساله (چرخ کرده)۵۰۰ گرم
حبه سیر بزرگ (له شده و خرد شده)۴ عدد
زنجبیل (پوست کنده و چرخ کرده)۱ قاشق چایخوری
سس سویا۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه (آسیاب شده)۱ قاشق چایخوری
روغن کنجد۱ قاشق غذاخوری
کدو (خرد شده به روش خلالی)۵۰۰ گرم
پیاز (اندازه متوسط ، خرد شده)۱۴۰ گرم
نمک کوشر۱ قاشق چایخوری
روغن سرخ کردنی۱ قاشق چایخوری
نشاسته سیب زمینی
